Fırından
Sabahın sakinliğine eşlik eden özenli tatlar.
Fırından çıkan her ürün; mutfaktaki sessiz disiplinin ve özenli bir sürecin sonucu. Sadece gerçek lezzete odaklanan, sabahın dinginliğini sofranıza taşıyan bir deneyim.
Fırından çıkan her ürün; mutfaktaki sessiz disiplinin ve özenli bir sürecin sonucu. Sadece gerçek lezzete odaklanan, sabahın dinginliğini sofranıza taşıyan bir deneyim.
Mutfaktaki titiz hazırlık süreci, her katmanda kendini gösteren bir lezzete dönüşür. Fırından çıkan her ürün, belirlenmiş yüksek standartlarla ve taze olarak size sunulur. Görünümündeki düzen, tadındaki netliğin bir yansımasıdır.
Kat kat açılmış tereyağlı hamurun sade ve klasik hali.
Tereyağlı kruvasan katlarının arasında erimeye hazır stick çikolatalar.
Çıtır katmanların arasında badem ezmesi, üstünde file badem ve pudra şekeri.
Fransız pastacı kreması, kuru üzüm ve esmer şekerin kruvasanla buluştuğu klasik lezzet.
Kat kat çıtır hamur, lotus kreması ve eriyen parça çikolata ile dolu bir kruvasan.
Tane tane kaşar peyniri ve fırınlanmış mevsim sebzeleriyle hazırlanan, çok tohumlu kruvasan.
Kruvasan tabanı üzerinde Fransız pastacı kreması ve taze meyvelerle ferah, zarif bir tatlı keyfi.
Çıtır kruvasan hamuru, mozarella peyniri ve çeri domates.
Yumuşak ve tel tel dokusuyla, bolca zeytinle hazırlanmış klasik açma.
Yumuşak hamuruyla, içinde beyaz peynir ve taze dereotu barındıran klasik poğaça.
Glutensiz hamurla yapılan, içi peynir ve ceviz dolu özel tarif.
Tereyağlı çıtır kruvasan hamurunun içinde pastırma ve eriyen kaşar peyniriyle güçlü bir tat dengesi.
Dışarıda çıtırtı, içeride yumuşaklık... Fırın ürünlerimizde her katman, birbirini bastırmadan lezzete eşlik eder. Sadelikten gelen bu yapı, her malzemenin kendi tadını korumasını sağlar. Sonuç; bakarken iştah açan, yerken gerçek kaliteyi hissettiren bir bütünlük.
L’aube mutfağında her detay planlıdır. Her katman belirli bir amaçla şekillendirilir, her dokunuş dikkatle uygulanır.
Her katman ve her tat, fazlalıklardan arınmış bir şekilde olması gereken yerdedir. Sonuç; kendi içinde uyumlu ve net bir bütünlüktür.
Tazelik ve kaliteyi korumak için her ürün günlük ve sınırlı sayıda hazırlanır. Ekibimiz, sadece o gün en iyi haliyle sunabileceği kadar üretim yapar.
Yeni ritüeller, mevsimsel seçkiler ve ayrıcalıklı ön siparişler.
